Non tutti sanno che dal 2010 la Dieta mediterranea è stata dichiarata patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’Unesco. “Ma il mondo oggi è in continua evoluzione, si apre a nuovi orizzonti e si arricchisce di cibi provenienti da altre culture e terre straniere. Così i cereali protagonisti dei piatti del Maghreb o del Sud America, Nasi Goreng, pennettedi teff, bulgur e quinoa si uniscono alla tradizione di pasta fresca, verdure di stagione, olio d’oliva in ricette originali e facili da preparare. Perché l’essere ‘mediterraneo’ non riguarda solo un luogo geografico, ma un modo di mangiare fatto di ingredienti sani, locali e a basso impatto ambientale, per il nostro benessere e per quello del pianeta”. Parole e musica di Nicola Sorrentino, noto dietologo, che rielabora e arricchisce la Dieta mediterranea con ingredienti provenienti da ogni angolo del mondo. Sorrentino sarà a Villa Durazzo sabato 19 luglio, alle ore 19.00, per presentare il suo libro “La mia dieta mediterranea”. L’evento, organizzato da Team for Santa, fa parte della rassegna “No Book No Party”. A fine presentazione piccolo buffet con piatti preparati, ça va sans dire, con cibi illustrati nel libro. L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti.
